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Hormones

Ce sont des molécules servant de signal de déclanchement d'un processus sécrétées par une cellule et transportées jusqu'aux cellules cibles qui contiennent des sites de réception.
Voici en résumé les principales fonctions de ces hormones:
 
inhibiteurs de croissance: acide abscisique, éthylène
hormone de stress: acide abscisique
fermeture des stomates: acide abscisique
promoteurs de croissance: auxine,cytokinine, gibberellines
un gaz: éthylène
Induit l'état de dormance dans les graines et les bourgeons: acide abscisique
réveil la graine et le bourgeon: gibberelline
stimule la maturation des fruits: éthylène
prévient la sénescence et le vieillissement des tissus: cytokinine
est produit par le bourgeon apical et inhibe la croissance des bourgeons latéraux: auxine
 
  Auxine
   
Se déplace vers le bas seulement.
Est produit par le bourgeon apical et les feuilles en croissances.
Favorise la croissance par l'élongation (stimule la production d'enzymes) et la division des cellules du cambium.
Favorise la formation de racines latérales.
Inhibe la formation de bourgeons latéraux.
En petite quantité il favorise la croissance des racines, un surplus l'inhibe.
L'auxine produit par les graines stimule la croissance des fruits.
L'auxine prévient également la tombée prématurée des feuilles et des fruits. Il peut être spray afin de prévenir la chute.
Haute concentration provoque une croissance incontrôlée ou la mort (herbicide-2,4-D, 2,4,5-T).
Le bourgeon apical secrète de l'auxine qui se déplace vers le bas en perdant de la concentration. Ceci a pour effet d'inhiber la croissance des bourgeons latéraux. Le retrait du bourgeon apical permet la croissance des autres bourgeons.
Cytokinine
Stimule la division des cellules.
Principale source: racines.
S'oppose à l'auxine.
Se déplace de bas en haut seulement.
Favorise la croissance des bourgeons latéraux.
En croissance, les bourgeons du bas sont plus sous l'influence des cytokinines.
Prévient la sénescence des feuilles.
Acide Abscisique
Hormone du stress: protégé la plante.
Ferme les stomates (contrôle la transpiration) # Inhibiteur de croissance.
Accélère l'abscission (chute des feuilles). # Se déplace très peu et sur de courtes distances.
Induit et maintient l'état de dormance (métabolisme tourne au ralenti) dans les graines et les bourgeons. (Des graines ne germeront pas tant que ABA ne sera pas complètement éliminé).
Gybberelline
Promouvoit la croissance.
Se déplace de bas en haut et de haut en bas dans le système vasculaire.
Régit la hauteur de la tige: trop peu = tige naine, trop = tige longue et élancée.
Important dans le "bolting" (sudden stem lengthening).
Peux briser la dormance des graines.
Stimule la floraison dans les plants matures.
  Éthylène
Gaz: est dispersé par l'air et qui circule librement à l'intérieur des structures.
Produit par le fruit qui mature, il accélère le processus de maturation et propage le message dans les environs.
Stimule la sénescence et l'abscission des feuilles et des fruits qui a été déclanché par le retrait des hormones auxine/gibberelline.
L'éthylène libéré dans la zone d'abscission déclanche la sécrétion de la cellulase (enzyme qui digère le bois: la cellulose).
  Systémine
La systémine est transporté dans toute la plante en réponse à une attaque par les insectes.
Cette hormone déclanche un mécanisme de défense qui rend les feuilles difficiles à mâcher et les enduit de toxines.
Un composé volatile (acide jasmonique) est secrété et dispersé dans l'air, avertissant ainsi les plantes environnantes.
Les prédateurs des insectes végétariens, sont attirés par cette odeur signalant la présence de proies.
  Acide Salicylique
Cet acide est secrété et distribué dans toute la plante lorsque celle-ci est malade, déclanchant ainsi le mécanisme de défense (système immunitaire).
La plante se protège en secrétant des protéines et des enzymes de défense (les anticorps).
  Interaction hormonale
Auxine et cytokinine travaillent à l'opposé.
L'équilibre entre ces deux hormones contrôle le développement de la graine et la plante.
 
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